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今天要來練習記錄一下此回在韓國學的料理-辣炒豬肉 제육 볶음 Jeyuk Bokkum

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四月底在韓國學的小菜...

가지나물 Gaji Namul

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記得第一次吃這道料理,是在Reno的Carrows.

回台灣後,因為想吃,上網查了幾個不同的食譜,mix一下.....就完成囉~~

 

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(圖左為Carrows的餐點,右邊是MoMo在家自己做的....相似度還蠻高的吧:P)

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到過韓國的朋友,應該對韓國的早餐三明治不陌生..

我還記得十多年前第一次在廣藏市場(광장시장)吃到토스트時的驚艷....

怎麼糖跟土司會這麼配~~

後來,自己在家試做....發現.....原來是如此的簡單..

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日本巻寿司跟韓國紫菜飯김밥,兩者長的差不多,但是味道卻是大大的不同..

日式的巻寿司是用醋飯,而韓式김밥是用麻油拌飯.

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做了好多次辣年糕,總是找不到對的口味..

今天在誤打誤撞下,找到一個非常對味的食譜~~

為了怕以後我又忘了....趕緊寫在blog上...方便以後查找食譜~~

 

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一年多前,與老爺在看韓國綜藝...正好在教幾道料理...

而這道,看起來簡單,卻沒在外面吃過..因此動了自己做的念頭~~

當時做了一次..覺得還不錯...想要來寫..沒想到..一拖就拖了一年多了...:P

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這道小菜,在每一間韓國餐廳一定都會出現..

但每家的口味不同...有好多不同的做法...

MoMo選了一個自己比較喜歡的做法放上來跟大家分享~

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這道小菜,是我在祕苑的最愛..

之前試做了幾個不同的食譜味道都不對...

這個是比較接近的食譜,但是還需要再改進..

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每回與老爺看著韓國電視...

總有許多美食是這裡吃不到的..

正逢夏天....看到電視上的蘿蔔葉泡菜涼麵~

啊..好涼爽的感覺喔~~馬上找食譜去~~

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好久沒更新blog了….

現在大多都直接把照片放到fb上..

不過為了記錄食譜,我還是乖乖寫到這裡..

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說了好久...終於跟婆婆學了這個泡菜..

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每回吃完韓國烤肉...都會期待甜點甜米水...

以前也試過自己做.

不過..沒成功..

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S網上討論了很久的麵包...

最近又重新浮出水面..

愛吃的我...終於準備第一次試做囉...

(還記得第一次看到這麵包..是跟Daisy在NY時碰面吃的...真的很另人回味呢~~)

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說了好久....

今天終於做了泡菜~~

不過...前一個晚上就先用鹽巴弄了泡菜~

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X'mas收到張氏及吳氏夫婦送的烤麵包機~~

過了年....終於有空拿出來試用啦~~

今天要來做的是肉鬆捲麵包~~

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一直很喜歡這道料理..

但餐館的價格不是太友善...四五塊肉要價$19.95...

上星期跟朋友到餐館吃了一次..

這回決定上網找食譜自己來試做...

其實還蠻簡單的,只是花時間喔~~

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這道涼拌菜,在韓國餐廳的小菜中一定會出現..
每回去吃韓餐....還蠻喜歡這道酸甜的口感...

前兩天在韓國網站發現了食譜..
今天就來試做囉~

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突然好想好想吃台灣涼麵...
以前最愛到216巷去買涼麵吃...
配上一碗味增貢丸湯...
啊......人間美味啊~~

不過到了這後.....沒有新鮮油麵.
雖然有看到台灣空運來的..
但總是覺得怕怕的.....好像不新鮮似的..

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