前幾次也有做過韓國烤肉..
但總覺得醃的有點鹹..也因為鹹..所以老~咬不動~
今天來試個新配方~明天中秋烤肉就知道結果了~
帶骨牛小排6磅
醬油 1杯
7-up 1杯
糖 3/4杯
麻油 4大匙
白芝麻 2大匙
胡椒粉 2小匙
蔥6根 (切段)
洋蔥 半顆 (切絲)
蒜頭 約2大顆 (蒜末)
作法: 1. 牛小排洗淨瀝乾 (會出來很多血水)
2. 將所有其他材料放入大盆拌勻.
3. 將肉一片一片放入2中.
4. 在室溫下放一小時待入味後即可放入冰箱.
5. 入冰箱後24小時就可以拿出來烤囉~~
韓國烤肉要醃12小時以上才會好吃..所以我都是前一天先醃..過一個晚上應該就入味了.
p.s.一定要在室溫下放最少半-一小時..如果直接放入冰箱..味道進不去喔~
但總覺得醃的有點鹹..也因為鹹..所以老~咬不動~
今天來試個新配方~明天中秋烤肉就知道結果了~
帶骨牛小排6磅
醬油 1杯
7-up 1杯
糖 3/4杯
麻油 4大匙
白芝麻 2大匙
胡椒粉 2小匙
蔥6根 (切段)
洋蔥 半顆 (切絲)
蒜頭 約2大顆 (蒜末)
作法: 1. 牛小排洗淨瀝乾 (會出來很多血水)
2. 將所有其他材料放入大盆拌勻.
3. 將肉一片一片放入2中.
4. 在室溫下放一小時待入味後即可放入冰箱.
5. 入冰箱後24小時就可以拿出來烤囉~~
韓國烤肉要醃12小時以上才會好吃..所以我都是前一天先醃..過一個晚上應該就入味了.
p.s.一定要在室溫下放最少半-一小時..如果直接放入冰箱..味道進不去喔~
文章標籤
全站熱搜
美食 (2)
改良後..肉真的很好吃~~
Mo....
這個新配方的韓國烤肉好吃喔~ 不油不膩耶....
我老公那天吃的大叫痛快勒~~~~
謝謝妳上班之餘還要抽空買肉醃肉... 辛苦了!!
改天克拉拉也來試你這個新配方^^
厚...
我又沒跟到了
雖然說這一陣子是自己忙
不過看到大家有好吃的自己沒跟到
真是難受啊
MO醃的韓國烤肉真是好吃的沒話說
真是幸運咧~~吃到人間美味
讚啦
MO...
人家決定這週末也來發賢慧一下，做給艾ㄤ吃吃看！
其實是我自己想吃啦！呵呵！
..MO是宇宙超級無敵賢慧的醃肉美女~~~~~~
MO:
找到啦 得來全不費工夫 謝囉 :) 等我畢業換我孝敬你 哈哈
來美國三年多昨天第一次在韓國超市買帶骨的牛小排，想烤來吃。想到MoMo的原始食譜，再回來這裡仔細看一次，沒想到這食譜已經三年多了耶，時間真的過的好快，我學這食譜也吃烤肉吃三年多了!!真的很感謝MoMo分享這麼多好吃的韓國菜食譜，有空要繼續喔，我一定會來學，呵呵!!