相信很多人都看過大長今裡常出現的大醬湯...
MoMo因為義祖愛吃這個湯..所以也在家常做..
真的是煮個湯..就可以配白飯吃了....方便啊~~


材料：
牛肉片8oz
義大利瓜半個,切片(韓國超市的義大利瓜長的比較圓,顏色像胡瓜,這種的味道煮起來比較好吃)
貝殼4－6個 (可要可不要)
馬鈴薯小型一顆,切片
豆腐半盒到一盒,切片或切塊都可
辣椒1-2根 (怕辣可不加或少加)
洋蔥半個,切絲
蔥2根,切末

大醬 4tbsp
韓式辣椒醬 1tbsp
辣椒粉 1tbsp
蒜末 1tbsp
麻油1tbsp

製作方法：

1、熱pot,加麻油,炒牛肉.
2、加水,待滾後加入大醬,辣椒醬及辣椒粉. (如要放貝類,可在放入水後直接加入,待水滾後,拿出貝殼再加醬料).
3、加蒜末及馬鈴薯,用中火煮五分鐘(小滾).
4、最後加入其餘材料,豆腐,義大利瓜,洋蔥,辣椒,煮5-10分,待豆腐入味及義大利瓜及洋蔥軟化後即可.
5、上桌前加上蔥末.

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    jckchen 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()