韓式悶魚片~
材料:
龍利魚片 (或是其他味道較淡沒有刺的魚片)
白蘿蔔
洋蔥
蒜頭
調味料
油
醬油
辣椒粉
糖
烹大師
鹽
作法:
1. 魚片洗淨,切塊(不要太小);蘿蔔去皮,切塊;洋蔥切絲;蒜頭拍碎.
2. 將1處理好的材料依續放入鍋中,蘿蔔塊,魚塊,洋蔥絲,蒜頭.(也就是說..蘿蔔在最下面)
3. 放油(一般做菜的油,可依個人喜好放量),醬油適量,糖,鹽,辣椒粉.
4. 開中火悶煮,在悶的過程中要偶爾去關心一下..看看有沒有沾底.並適時的拌勻.
5. 待蘿蔔熟軟即可.
這個菜其實是道懶人菜.
我跟我婆婆學做的~不用爆香,也不用炒..
只要把東西都放進去..然後開火就可以了~
很方便也很好吃喔~
大家可以試試~
p.s.吃起來沒有辣...那個辣椒粉只是上色還有香味而已~
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