王府生活雜誌

最近天熱...昨天晚上吃了沙拉..
而沙拉醬是和風的薑汁及芝麻兩種..
在吃薑汁時突然想到,此醬汁拿來做薑汁燒肉應該不錯...
以往,在看日本料理東西軍時,常會有這道菜的出現..
切極細的高麗菜絲上放著多汁的薑汁燒肉..
配上白胖胖的白飯....哇.....多想我也在那錄影現場品嘗啊..

昨日吃到的薑汁沙拉醬,與在日本餐館吃到的薑汁燒肉口感很像..
因此..今天就來試做囉~~

材料: 豬肉片,切成適當大小,肉要帶點油花會好吃...(家裡只有黑豬五花片,所以就用這個替代)
          洋蔥,切絲
          高麗菜,切絲
          Mizkan和風薑汁沙拉醬
          芝麻 少許

做法: 1. 將肉放入鍋內炒成白色後起鍋,備用. (我用的是五花肉,所以沒放油,反而會出來很多油)
          2. 鍋內放少許油,洋蔥爆香.
          3.洋蔥有變軟就可放入1的豬肉片,並加入薑汁醬拌炒,可加入少許水增加湯汁.
          4.裝飯至盤中,並放高麗菜絲.  
          5.將3放在高麗菜絲上,並灑上些許芝麻即可.