沒錯.....是手工麵條...
今天打算來做牛肉麵..
但...不巧的是...家裡一把麵都沒了..
實在是懶得再開車去華人超市或是韓國超市買..
不管了...記得前兩天才看到有人在分享手工麵條的做法..
今天就來試試吧~

200克的麵粉加入100g的水...
努力揉個300下...
再放十分鐘醒麵就可以切囉.
看似簡單的麵條..
揉的我手快斷了~~
真的是一個"苦"字啊~~
不過...辛苦換來的食物是美味的..
看那亮晶晶的麵條在水中翻滾....
啊....我餓了...




而今天的牛肉麵湯頭...是照著Pei的食譜做的..
雖然我今天做少了個 滷包..
但湯頭真的很優,跟店裡的很像喔~~

p.s.沒有小白菜,也沒有別的青菜..只好用高麗菜來代替一下...:P
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    jckchen 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()