王府生活雜誌

繼上回在家做炸醬麵..
已經是好幾個月前的事了..
因為醬要炸過很麻煩...也就不太愛做這道...

上週末..在韓國超市看到了炸醬粉..
想想或許又是一道好料..也沒多想就買下來囉...
而正好這兩天天氣熱...來吃麵條好了....

今天的材料:
豬絞肉 (我是用培根3片切碎...要很碎喔...像絞肉一樣)
洋蔥切丁 (今天用了半顆)
馬鈴薯切丁 (小顆馬鈴薯2顆)
義大利瓜 (約手掌長一條半)
蒜末 (兩瓣)
炸醬粉一包



做法:

1. 約兩大匙油,熱鍋後,放入絞肉及蒜末,拌炒至肉變色(8成熟).
2. 加入所有已切丁的材料,拌炒至軟,再加入一杯水.
3. 一整包炸醬粉混入1-1.5杯水,拌勻.
4. 倒入鍋中,一直挍拌,因為容易沾鍋底,待醬汁變濃稠,即可關火.
5. 拌飯或麵皆可.



剛做好時,我試了味道...很正喔..
但要等義祖說好吃..才真的是好吃..
(沒辦法..我比較不挑嘛...A..我可沒說義祖挑喔...)

底下這盤是專門為義祖做的...
哈哈..沒辦法..他姓王嘛....